Лосось кубиками с авокадо. Заправляется соусом на основе кунжутного масла, кимчи, цедры лайма.
Холодные закуски
Тартар из говядины с хариссой
175 г
Классический тартар из мраморной говядины с соусом Хариса и пармезаном.
Хариса — соус на основе запеченного болгарского перца, грецких орехов, кориандра и оливкового масла.
670,00₽
Ассорти грузинских сыров
420 г
Сулугуни молочный и копченый, овечий сыр, сыр имеретинский, конвертики из сыра сулугуни с домашним творогом и зеленью. Подаётся с мёдом, грецким орехом, курагой и тархуном.
870,00₽
Домашние соленья
400 г
Соленые огурцы, помидоры, гурийская капуста, квашеная капуста, маринованный чеснок, черемша, острый перец, красный лук, растительное масло.
500,00₽
370,00₽
Мясная тарелка
400/300 г
Язык говяжий, куриный рулет, буженина, ростбиф, бастурма. Подается с крутонами, маринованными патиссонами, помидорами черри, острым перцем, маслинами, оливками и дижонской горчицей.
1 820,00₽
Пхали из баклажанов
130 г
Запеченные баклажаны, чеснок, грецкий орех, аджика «сухая», кинза, петрушка.
390,00₽
